Muffins poire-chocolat : la recette facile
4.8 / 5
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Des petits muffins, ça vous tente ? En tout cas nous nous sommes laissés tenter par ceux-ci et franchement je vais les refaire très prochainement car la poire apporte une touche supplémentaire de moelleux et fondant à ces muffins. Ces délicieux muffins poire-chocolat allient douceur fruitée de la poire à l'intensité du chocolat noir, ravissant ainsi petits et grands. Faciles à préparer, ils se dégustent au goûter ou en dessert.
Ingrédients
8
personnes
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Poire mûre 2 unités
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Farine 150 g
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Levure chimique 1 sachet
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Sucre en poudre 40 g
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Beurre doux 40 g
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Oeuf 1 unité
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Lait demi-écrémé 10 cl
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Chocolat noir 100 g
Préparation
- 1 Pelez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux avant de réserver au frais.
- 2 Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-le au mélange à base de farine avec l'œuf et le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- 3 Concassez grossièrement le chocolat puis ajoutez-le à la préparation avec les dés de poire. Mélangez.
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Pour finirRemplissez les moules à muffins au 2/3 de leur hauteur puis enfournez-les pour 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
C'est terminé
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